店里用的面筋都是手工面筋，即使吸饱汤汁，吃起来口感也是紧实的。

说到这里 老板的眼睛都盛满了笑意

“消费低，口味好，能吃饱，并且快速简单。所以我们这帮的哥晚上很喜欢来这里搞起一碗，特别满足！”

3、将碗中加入少许盐再倒入两勺热水搅拌均匀，盐搅化为止，再加入香醋、生抽、辣椒、芝麻油调均匀。生抽和醋的比例可以根据自家人的口味适当增减。有的人还会加点油辣子进去，这也是可以的。

生吃：将苦瓜洗净，整条用刀削成一片一片(削到现出内囊~内囊弃之不用)，泡进冰水中冷藏冰镇。冰镇数小时后，就成一道清凉爽口的凉苦瓜，蘸酱视个人喜好。

　　其实，都是时候未到

最后再加上少许甜酱、盐巴、花椒和辣椒面等调料烤香，就算完成。

增加味道的层次：草果香果桂皮白蔻

万能蒜蓉酱小秘方，奶奶用了半辈子，鲜辣不燥，比买的还好吃正宗。奶奶做的蒜蓉酱是我从小吃到大的，辣脆爽口，开胃消食，一天不吃就浑身难受。这几天天气热没胃口，就总是惦记着奶奶做的蒜蓉辣酱，今天终于找到机会让奶奶教我蒜蓉酱的做法了。很多人都知道大蒜有杀菌、排毒、清肠的作用，经常吃可以预防疾病，降低血糖。大家没有胃口就用这个酱做菜，辣爽入味，烧烤时刷这个酱也是不错的选择，尤其是生蚝，去腥解腻。感兴趣的朋友们千万不要错过哦！

调料：精盐5克、鸡精3克、菜籽油50克、蚝油5克、酱油5克

- 地址:南山区沙河街道白石洲白石一街202 -

特色面食：用原生态的加工方法配以秘制汤料和酱料，老家味道百吃不厌，广受好评。

今天我们给大家介绍一道非常有营养的美食：宝宝乐虾堡

地址：新城区长缨西路1号万和城购物中心5层30号

推荐菜：芒果芝士雪冰 年糕吐司