2026-07-06 05:24:11

山东大烧饼

1/6 面粉加酵母、水和成光滑的面团，醒发至原面团的1.5倍

2/6 切剂，擀皮，包馅制成饼坯

3/6 陶瓷钵（半球形的成型工具）抹匀水，双手蘸水，把饼坯按到陶瓷钵上，摊大滩薄

4/6 取下摊好的饼坯沾满芝麻，

5/6 把饼坯芝麻朝下放到托上，送到炉膛，沾在铁鏊子上烤制

6/6 颜色微黄时，用铲子铲下取出

小贴士根据炉火的温度决定烤制的时间

作者: 不到长城非好汉7点击展开全部6个步骤