鹿和长颈鹿
长期以来，高贵的牡鹿以它们那令人印象深刻的鹿角，强大的力量和坚忍的耐力，成为国王和他们的猎犬捕猎的目标。近年来，人们为了享用美味的鹿肉而人工饲养鹿。在北极地区，那里的游牧部落依然靠一年一度迁徙的驯鹿群为生，猎取鹿肉、鹿皮和鹿奶。
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驯鹿
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在斯堪的纳维亚半岛、西伯利亚、加拿大和阿拉斯加等地，在北极苔原恶劣的生活环境中，成群游牧的驯鹿（在北美洲被称为北美驯鹿）艰难地生活着。
在鹿科动物中，它们是唯一的雌雄都长有鹿角的品种。
雄鹿站立时肩高约1.2米，鹿角比雌鹿的大很多。它们的身体最外面是长而中空的毛，底下靠鹿皮处是浓密的短毛，能够适应寒冷的天气。它们的蹄子是分开的，有很深的裂口，有助于它们在地面和雪地上行走。
每年春天，北美驯鹿和驯鹿群都会大规模地迁徙。
一个北美鹿群会从它们冬天栖息的北方森林，迁徙到更北的北冰洋海岸平原地带上去繁殖生育。妊娠期中的雌鹿在冰天雪地中艰苦跋涉、日夜兼程，在沿途中，它们也会不时地停下来休息一会儿，吃点儿东西。它们会刨开积雪寻找地衣植物；或者掀开浅雪层，啃食雪下的牧草。它们最喜欢吃的一种植物名叫石蕊，这是一种分枝状地衣，可以长到15厘米高。
北美驯鹿甚至能嗅出雪下60厘米深处的地衣植物。
为了吃到地衣，一头成年驯鹿一天可以挖掘100多个凹坑。和雄鹿不同，雌鹿即使在冬天也保持着鹿角。鹿角较大的雌鹿有时会窃取其他雌鹿的凹坑中的地衣，并将没有鹿角的雄鹿赶走。
幼鹿在海岸平原上降生，以羊胡子草和其他植物的花蕾为食。新生的小鹿在几分钟后就可以站立，但它们却处于被金雕攻击的危险之中。
夏天，为了摆脱成群侵扰的蚊子和其他叮虫，鹿群会向海滨和山脊地区迁徙。
它们还常受到牛皮蝇的猛烈攻击。牛皮蝇在北美驯鹿的肌肉里产卵，孵化出来的牛皮蝇的幼虫会在鹿的肌肉里钻洞。夏末，北美驯鹿会食用大量草料，积储脂肪和蛋白质。秋天的第一场雪通常会令鹿群大规模移动。雄鹿一年中的大部分时间都会和雌鹿分开生活，但每当这时，它们会加入雌鹿群中，而这段时期也是它们的发情期。这时，雄鹿停止进食，把注意力都集中在建立统治地位上，以及寻找尽可能多的雌鹿进行交配。成熟的雄鹿长着巨大的鹿角，它们用鹿角和蹄子进行战斗。
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北美驯鹿
在鹿科家族中，北美驯鹿是最好的游泳健将。它们的皮毛很有浮力。当它们在迁徙的途中遇到河流或湖泊时，它们头上的鹿角就被用来作为桨划动。
大开眼界
山里的香气
有3个品种的麝香鹿属于麝科。它们呈棕色，大约1米长，60厘米高，生活在西伯利亚、东亚和喜马拉雅山脉的山地森林里。雄鹿没有鹿角，但它们长着一排森森的犬牙。在雄鹿的生殖器附近，还长有一个橙子大小的“香囊”，这里面的腺体会产生一种气味强烈的分泌物，这就是麝香。麋香是一种很有价值的果子冻状油质物，可以收集起来制作昂贵的香水。
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长颈鹿
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长颈鹿科中有两个品种——长颈鹿和霍加皮。
在所有动物中，长颈鹿是最高的，它们的脖子长得令人难以置信，腿也细长，很容易被辨认。一只成年雄性长颈鹿能长到5.3米左右高，雌性长颈鹿大约也能长到5米。长颈鹿中有几个亚种，它们有不同的皮毛花纹，例如在网纹长颈鹿的栗色皮毛上有白色的花格细线，在马赛长颈鹿的浅色皮毛上有一块块参差不齐的橙棕色皮毛。
长颈鹿的前腿比后腿长，这使得它们从鹿角到鹿颈，再越过肩部上的小圆丘和相对较短的躯干，直到长了一簇毛的尾巴（毛长约1米，用来驱赶舌蝇），整个身体呈持续向下的坡度。在它们的鹿脚上，长有大大的鹿蹄。雄性长颈鹿的角比雌性的更坚实。鹿角上有一层皮，末端长有一簇黑色的毛。小鹿刚出生时，鹿角很柔软，而且是平的；但随着它们长大，鹿角也会朝上生长，并且会变硬。成年长颈鹿，尤其是雄鹿，脑袋上会有突起的骨质团块，看起来就像额外长出的鹿角。
马赛长颈鹿
成群的马赛长颈鹿正在南美大草原上奔驰。它们的速度能高达每小时60千米。而且，当它们的蹄子向前踢时，能爆发出强大的力量。
1901年，人们发现了长颈鹿神秘的近亲——霍加皮。它们生活在扎伊尔北部和东北部的茂密雨林里。
它们的皮毛是深紫棕色的，柔软光滑；它们的前后腿和臀部有白色横纹；全身散发着一股浓郁的气味。它们站立时，肩高约1.5米，雄性的角上有一层皮肤，长长的舌头呈蓝色。它们不但用舌头来获取食物，而且用舌头为自己打扫卫生，甚至能把眼睛和脚上这些部位都舔干净。它的牙齿和长颈鹿很相似，裂缝状的鼻孔能够闭合。这是一种独来独往的动物，只有在繁殖时期才会聚在一起。它们会沿着有规律的路径，啃食森林植物的叶、新芽和嫩枝。
进食的高度
长颈鹿进食时，可以通过它的站姿来判断性别。雌鹿通常弯身啃食低处的树叶，而雄鹿总是竭力伸长脖子和嘴巴吃它身体上方的食物。
它们长长的舌头能伸长到45厘米左右，并能将食物卷到嘴里。它们那灵活的嘴唇和梳子状的牙齿，能够将树叶、嫩芽、籽皮、果实、花朵等从树上剥离下来。
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